蘿卜可以生吃或烹煮，以下是一些常見(jiàn)的吃法：
1. 生吃：將蘿卜去皮后切成片或絲，用鹽、糖、醋、油等調(diào)味品拌勻即可食用。
2. 烤蘿卜：將蘿卜切成塊狀，加入少許橄欖油、鹽、黑胡椒等調(diào)味品，在烤箱中烤10-15分鐘即可。
3. 炒蘿卜：將蘿卜切成絲或塊，加入蒜末、姜末等調(diào)味品，用油爆炒即可。
4. 蘿卜湯：將蘿卜切成塊，加入豬骨、姜片等材料燉煮成蘿卜湯。
5. 蘿卜餅：將蘿卜切成絲，加入面粉、水、蔥花、鹽等調(diào)味品，制成餅狀后煎熟即可食用。
1.選肉是關(guān)鍵別圖便宜買純瘦肉多的五花，得挑肥瘦相間、層次分明的，最好帶點(diǎn)雪花紋理。肥肉能燉出油潤(rùn)感，瘦肉吸飽湯汁才不柴。肉遇熱收縮，血水鎖在里頭，燉出來(lái)腥還柴。撈出來(lái)用溫水沖，別用涼水激，不然肉質(zhì)變硬，怎么燉都軟不了。
