材料：
1.紅薯
2.油
3.白糖
4.水
做法：
1.將紅薯洗凈，去皮，切成條狀。
2.將切好的紅薯放入鍋中，加入適量的水，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
3.將紅薯?yè)瞥鰹r干水分。
4.鍋中加入適量的油，開(kāi)小火，加入白糖，糖開(kāi)始融化后，將紅薯放入鍋中翻炒，直到紅薯均勻上色。
5.最后將紅薯取出，晾涼后即可食用。
小貼士：
1.調(diào)制糖漿時(shí)，火要關(guān)小，以免糖糊了。
2.炒紅薯時(shí)，要用小火，以免炒糊。
3.可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽和五香粉，提升口感。
拔絲紅薯是一道傳統(tǒng)的中式甜點(diǎn)，下面是制作步驟：1.準(zhǔn)備材料：紅薯，糖，水，食用油。注意事項(xiàng)：-炸拔絲紅薯時(shí)，要保持油溫適中，過(guò)高的溫度容易糊化。-炸糖漿裝飾的拔絲紅薯要迅速食用，以免糖漿凝固變硬。
