面條的配料一般不含碳酸鈉。面條主要由面粉和水混合制作而成，碳酸鈉（Na2CO3）一般不用于制作面條的配料。碳酸鈉在食品加工中一般用作面團(tuán)增韌劑，提高面團(tuán)的韌性和延展性，但不常見(jiàn)于制作面條。制作面條通常使用面粉和水，有時(shí)可能加入少量的食鹽和食用油，以調(diào)整面條的口感和質(zhì)地。
發(fā)布時(shí)間：2023-07-15 08:39:48
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