黃鱔和鱔魚(yú)是兩種不同的魚(yú)類(lèi)，有以下幾點(diǎn)區(qū)別：

　　1. 學(xué)名不同：黃鱔的學(xué)名為Misgurnus anguillicaudatus，鱔魚(yú)的學(xué)名為Anguilla japonica。

　　2. 生長(zhǎng)環(huán)境不同：黃鱔主要生活在淡水環(huán)境中，如河流、湖泊等，而鱔魚(yú)則主要分布在海洋中，成年后會(huì)遷徙到淡水中進(jìn)行繁殖。

　　3. 外形特征不同：黃鱔身體呈褐色，呈圓柱狀，頭部扁平，尾部細(xì)長(zhǎng)，尾鰭圓形。鱔魚(yú)身體呈圓筒狀，由多個(gè)環(huán)節(jié)組成，頭部相對(duì)較小，尾鰭尖銳。

　　4. 食性不同：黃鱔屬于底棲性魚(yú)類(lèi)，以浮游動(dòng)物、底棲生物和水生植物為食；鱔魚(yú)則是肉食性魚(yú)類(lèi)，以小型魚(yú)類(lèi)、甲殼類(lèi)動(dòng)物和軟體動(dòng)物為食。

　　5. 經(jīng)濟(jì)價(jià)值不同：黃鱔在中國(guó)是一種重要的食用魚(yú)類(lèi)，有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，常用來(lái)制作黃鱔干等菜肴；鱔魚(yú)也是一種重要的食用魚(yú)類(lèi)，尤其在日本常被用來(lái)制作壽司。

　　黃鱔和鱔魚(yú)在學(xué)名、生長(zhǎng)環(huán)境、外形特征、食性和經(jīng)濟(jì)價(jià)值等方面都存在一定的差異。