火鍋之所以是減脂減肥的克星，跟里面有各式的鍋底有關(guān)，加上熱量很高的蘸料，吃一頓火鍋長(zhǎng)二兩也不是嚇唬人的。而且很多火鍋的涮料菜肉，也是比較吸油，熱量簡(jiǎn)直要爆表了。怎么吃的過(guò)癮又健康還不長(zhǎng)肉，今天我們一起來(lái)學(xué)習(xí)了。

　　看起來(lái)粘稠的各種蘸料醬，比如沙茶醬，芝麻醬，海鮮醬，牛肉醬等等不要選擇，里面脂肪高，熱量高。選擇蔥姜蒜，生抽，低脂低油的蘸料。鍋底可以選擇清湯過(guò)，番茄鍋，菌菇類鍋底，不吃牛油，紅油，骨湯等老湯鍋底。

　　吃火鍋點(diǎn)魚蝦，牛羊肉和瘦肉，雞肉等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食材，不要吃各種丸子類，或者炸好的食材。蔬菜多吃，肉少吃，吃一口肉來(lái)三口菜，綠色的葉子菜，冬瓜，黃瓜，蘿卜等解膩還刮油的食材。

　　平時(shí)腸胃不好的朋友，適當(dāng)增加膳食纖維，搭配蔬菜水果，或者也可以直接服用水蘇糖等水溶性膳食纖維，來(lái)給腸道內(nèi)益生菌提供營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)其生長(zhǎng)繁殖，從而增加大便的濕度和保水性，也會(huì)讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入奘靈水蘇糖，良好的菌群環(huán)境讓我們好消化好排便，人更輕松。