青皮水果蘿卜可以生吃或者烹飪食用。以下是一些常見的吃法：

　　1. 生吃：將青皮水果蘿卜削皮切片或切絲，可以直接食用，口感清脆爽口。

　　2. 涼拌：將青皮水果蘿卜削皮切絲，加入適量的鹽、醋、食用油和其他調味料，拌勻即可。

　　3. 炒菜：將青皮水果蘿卜切片或切塊，配合其他蔬菜一起炒制，可以提鮮增味。

　　4. 煮湯：將青皮水果蘿卜切塊，加入湯中煮制，可以增加湯的口感和營養價值。

　　5. 腌制：將青皮水果蘿卜切片或切絲，加入適量的鹽和糖，腌制一段時間后即可食用。

　　青皮水果蘿卜的吃法多樣，可以根據個人口味和喜好進行調配。