要制作蘿卜酸，可以按照以下步驟進行：

　　材料：

　　- 500克白蘿卜

　　- 2小勺鹽

　　- 1小勺白糖

　　- 2小勺醋

　　步驟：

　　1. 將白蘿卜削皮，然后用刨絲器或刀切成細絲。

　　2. 將白蘿卜絲放入大碗中，加入鹽和白糖，然后用手輕輕攪拌均勻，腌制15-20分鐘。

　　3. 將腌制好的白蘿卜絲用清水沖洗一下，然后用紗布或廚房紙巾擦干水分。

　　4. 將腌制好的白蘿卜絲放入容器中，加入醋，然后用筷子或勺子輕輕攪拌均勻。

　　5. 將制作好的蘿卜酸密封保存在冰箱中，可在一周內食用。

　　注意事項：

　　- 制作過程中要注意衛生，保持食材清潔。

　　- 腌制時間可以根據個人口味調整，喜歡更酸的可以腌制更長時間。

　　- 醋的種類可根據個人口味選擇，白醋、米醋或者蘋果醋都可以使用。