燒鹽水牛肉是一道簡單又美味的家常菜。以下是燒鹽水牛肉的做法：

　　材料：

　　- 500克牛肉（可以選擇瘦肉或帶筋肉）

　　- 適量鹽

　　- 適量姜片

　　- 適量大蔥段

　　- 適量料酒

　　- 適量生抽醬油

　　- 適量老抽醬油

　　- 適量糖

　　- 適量香菜（可選）

　　步驟：

　　1. 將牛肉切成塊狀，用水洗凈血水備用。

　　2. 鍋中加水，放入適量鹽、姜片和大蔥段，煮開后放入牛肉塊煮至牛肉變色，撈出備用。

　　3. 鍋中加入適量料酒，放入牛肉塊煮沸，然后撈出洗凈血水備用。

　　4. 鍋中加入適量生抽醬油、老抽醬油和糖，攪拌均勻后加入適量水，煮沸。

　　5. 將煮好的牛肉塊放入鍋中，煮約10分鐘至牛肉入味。

　　6. 撒上適量香菜葉裝飾即可。

　　溫馨提示：根據個人口味可以適量增減鹽和糖的用量。還可根據喜好添加蒜末、辣椒等調料增加風味。