葷香大蝦陷餃子的陷料可以如下調制：

　　材料：

　　- 大蝦肉：200克

　　- 韭菜：100克

　　- 雞蛋：1個

　　- 姜蒜末：適量

　　- 鹽：適量

　　- 醬油：適量

　　- 食用油：適量

　　- 蠔油：適量

　　- 香油：適量

　　- 料酒：適量

　　步驟：

　　1. 將大蝦去殼，洗凈后剁成蝦茸。

　　2. 韭菜洗凈后切成小段。

　　3. 取一個容器，將蝦茸、韭菜、姜蒜末、鹽、醬油、蠔油、料酒放入容器中，攪拌均勻。

　　4. 打入一個雞蛋，繼續攪拌均勻。

　　5. 加入適量的食用油和香油，攪拌均勻，使陷料更加潤滑。

　　6. 將調好的蝦韭菜陷料放入冰箱冷藏15分鐘，使其更加緊實。

　　7. 將陷料放入餃子皮中包好即可。

　　溫馨提示：

　　- 調陷時，可根據個人口味調整鹽和醬油的用量。

　　- 如果喜歡辣味，可以加入適量的辣椒粉或辣椒醬增加口味。

　　- 蝦韭菜陷也可根據個人喜好加入其他蔬菜或調料進行搭配。