養(yǎng)殖大蝦的方法如下：

　　1. 水質(zhì)準(zhǔn)備：選擇淡水或海水養(yǎng)殖大蝦，確保水質(zhì)清潔、無(wú)污染、富含氧氣。可通過(guò)過(guò)濾、通風(fēng)和循環(huán)水系統(tǒng)來(lái)維持良好的水質(zhì)。

　　2. 建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)：根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和水質(zhì)要求，選址建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該有合適的水池或池塘，具備合適的水質(zhì)調(diào)控設(shè)施。

　　3. 蝦苗選擇：選擇健康、活躍、體型完整的蝦苗。根據(jù)蝦的品種和養(yǎng)殖目的，選擇適合的蝦苗種類(lèi)。

　　4. 飼料供應(yīng)：根據(jù)蝦的生長(zhǎng)階段和需求，選擇適合的飼料。可采用人工飼料、天然飼料或混合飼料，按照蝦的需求進(jìn)行合理的喂養(yǎng)。

　　5. 生長(zhǎng)管理：控制水質(zhì)參數(shù)，如溫度、PH值、溶解氧等，確保蝦的舒適生存環(huán)境。注意防止疾病和蟲(chóng)害的發(fā)生，及時(shí)采取相應(yīng)的預(yù)防和控制措施。

　　6. 定期清潔和換水：定期清潔養(yǎng)殖場(chǎng)的設(shè)施和水池，避免積存污物和廢料。定期進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，必要時(shí)進(jìn)行適量的換水。

　　7. 生長(zhǎng)周期控制：根據(jù)蝦的生長(zhǎng)周期，進(jìn)行合理的養(yǎng)殖周期控制。監(jiān)測(cè)蝦的生長(zhǎng)情況，及時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖管理措施，以促進(jìn)蝦的健康生長(zhǎng)。

　　8. 定期檢查和采集：定期檢查蝦的生長(zhǎng)情況，觀察蝦的健康狀態(tài)和飼料攝入情況。根據(jù)需要，適時(shí)采集蝦進(jìn)行銷(xiāo)售或加工。

　　以上是養(yǎng)殖大蝦的基本步驟，具體的養(yǎng)殖方法還需根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)整和操作。