
死基圍蝦與活基圍蝦的營養成分基本上沒有區別。無論是死基圍蝦還是活基圍蝦,它們的蛋白質含量、脂肪含量、碳水化合物含量等營養成分基本相同。唯一的區別可能是活基圍蝦可能含有更多維生素和礦物質,因為死亡前有更多機會吸收營養物質。這種差別通常不會對人體的營養攝入產生重大影響。從營養角度來看,無論是選擇死基圍蝦還是活基圍蝦都不會有明顯的區別。

1.部位差異五花肉位于豬腹部,是肋排下方脂肪與肌肉層層交替的肉塊,因肥瘦相間呈“五花”狀得名,也叫肋條肉或三層肉。夾心肉則處于豬前腿上部,緊貼前腿骨上方,因夾在肩胛骨與前腿肉之間,故稱“夾心”,北方地區常稱其為前夾肉或前腿肉。