1. 先將龍蝦沖洗干凈，用紙巾擦干。

　　2. 將龍蝦裝入容器中，再倒入一些淡鹽水或海水，覆蓋住龍蝦。

　　3. 蓋上蓋子，放入冰箱冷藏室儲存。建議在24小時內食用。

　　4. 如果需要長期保存，可將龍蝦放入密封袋中，擠出空氣后密封，然后放入冷凍室冷凍保存。冷凍保存時間不宜超過3個月。

　　5. 取出冷凍的龍蝦，將其放在室溫下解凍，或將其放入鹽水中解凍。千萬不要用熱水解凍，以免破壞龍蝦的質感。