腌過的牛肉可以做成很多美味的菜肴，以下是一些常見的食用方法：

　　1. 烤牛肉：將腌好的牛肉切成適當大小的塊狀，用烤箱或烤架烤至金黃色，配上自己喜歡的調料即可。

　　2. 煮牛肉湯：將腌好的牛肉放入鍋中，加入適量的水和配料，煮至牛肉變熟即可。

　　3. 炒牛肉：將腌好的牛肉切成細條狀，加入蔥姜蒜等調料一起炒，口感非常好。

　　4. 冷拌牛肉：將腌好的牛肉切成薄片狀，加入自己喜歡的蔬菜和調料一起拌勻即可。

　　腌過的牛肉可以根據個人口味和喜好來做出各種不同的美食。