以下是一些和面包餃子的技巧，可使面團(tuán)更加美味：

　　1.使用溫水：用溫水和面可以幫助面粉更好地吸收水分，使得面團(tuán)更加柔軟。

　　2.逐漸加水：在和面的過(guò)程中，一定要逐漸加水，以免面團(tuán)過(guò)濕或過(guò)干。面團(tuán)需要比饅頭或面條的面團(tuán)稍微濕一些，以便包裹餡料。

　　3.揉面：揉面可以使得面團(tuán)更加有彈性，口感更好。建議揉面至面團(tuán)光滑、柔軟、有彈性為止。

　　4.添加油：添加一點(diǎn)食用油可以讓面團(tuán)更加滑潤(rùn)、柔軟和富有彈性。

　　5.靜置：在和好面團(tuán)后，可以讓其靜置片刻，讓面筋充分松弛，這樣在包餃子時(shí)更加容易。

　　好的面團(tuán)是美味餃子的基礎(chǔ)，因此要把握好和面的技巧和比例。