清洗蓮藕里面的泥需要先將蓮藕外層的皮和頂部的花蕊去除。然后,用刀將蓮藕切成薄片,將片狀蓮藕放入清水中浸泡一段時間,讓泥土沉淀到水底。將浸泡過的蓮藕片撈起晾干即可。如果還存在一些難以清除的泥土,可以使用小刷子輕輕清刷。
蓮藕海帶排骨湯作為一道兼具營養與美味的家常湯品,其食材搭配雖能帶來清熱潤燥、補鈣強體的功效,但特定人群需謹慎食用。脾胃虛弱者慎用蓮藕性寒,海帶亦屬涼性,搭配油膩的排骨易加重腸胃負擔。
發布時間:2023-05-08 05:29:58
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