養泥鰍放姜主要是因為姜具有抗菌和消毒作用，可以保持水質清潔，同時姜還含有一些對泥鰍有益的成分，能夠改善泥鰍的健康狀況。姜還具有促進泥鰍食欲、增強免疫力等作用，可以幫助泥鰍更加健康地生長。放姜的量要適量，過多會影響水質的穩定性，對泥鰍的健康也不利。