
濕海參泡發:
1. 首先將干燥的濕海參用清水洗凈,然后用溫水浸泡2-3個小時,直到海參變軟。
2. 浸泡后將濕海參剪開,取出內臟,然后再清洗一遍。
3. 將泡發好的濕海參用清水泡30分鐘,然后再用開水沖洗一遍,去除表面的雜質。
4. 最后將泡發好的濕海參放入清水中,保持在冰箱中冷藏。
濕海參煮法:
1. 先將泡發好的濕海參放入鍋中,用清水煮開后轉小火煮20分鐘,去除腥味。
2. 然后將煮熟的濕海參取出,用冷水沖洗,去除濃郁的腥味。
3. 煮好的濕海參可以用來炒、燉等不同的烹飪方式,根據個人口味加入不同的調味料即可。
