飲食的熱量攝入和身體消耗的熱量是導(dǎo)致體重變化的主要因素。無(wú)論是米飯還是面食，只要攝入的熱量超過(guò)了身體的消耗，都可能導(dǎo)致體重增加。

　　米飯和面食的熱量差別不大，但是面食通常含有更多的脂肪和蛋白質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)素消化起來(lái)相對(duì)較慢，能夠讓人感到更長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感，從而減少過(guò)量進(jìn)食的可能性。相比之下，米飯更容易被消化和吸收，容易引起短時(shí)間內(nèi)的饑餓感，增加進(jìn)食量和食物選擇。如果要選擇一個(gè)更容易控制體重的主食，建議選擇面食。