1. 儲存在干燥、通風(fēng)、陰涼的地方，避免受潮或曝曬。

　　2. 可以使用食鹽或石灰等物質(zhì)進(jìn)行腌制，使蛋殼表面形成保護(hù)層，延長儲存時間。

　　3. 可以將咸雞蛋放入保鮮袋中，把空氣擠出來，然后將其放入冰箱中冷藏，可以延長保存時間。

　　4. 注意不要與有異味的物品一起存放，以免影響口感和品質(zhì)。

　　5. 是在蛋清、蛋黃固化之前吃掉，這樣口感z佳，營養(yǎng)也最豐富。