腰果炭燒后口感更加香脆，同時(shí)也能夠延長(zhǎng)腰果的保存期。炭燒過程中，腰果表面的外膜被烤干，能夠保護(hù)內(nèi)部的腰果仁，防止出現(xiàn)霉變等問題。炭燒還能夠去除腰果中的水分，使得腰果的口感更加濃郁，更加適合食用。腰果經(jīng)過炭燒處理后，口感和質(zhì)量都得到了提升。