材料：

　　羊排骨500克、西洋參50克、姜片3片、蔥段2段、水適量、鹽適量

　　步驟：

　　1.羊排骨洗凈，用開水焯水去血水，撈出備用。

　　2.西洋參用清水泡軟切段備用。

　　3.姜片切片備用。

　　4.蔥段切段備用。

　　5.將羊排骨放入燉盅中，加入足夠的水，放入姜片和蔥段。

　　6.燉盅放入蒸鍋中，大火蒸2-3小時(shí)，期間需要不時(shí)的加水。

　　7.蒸好之后，加入西洋參，再燉20分鐘。

　　8.最后根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽即可。

　　小貼士：

　　1.燉的時(shí)候要注意不要讓水干了，否則會(huì)燉出來的湯水就不夠了。

　　2.可以根據(jù)個(gè)人口味加入其他的調(diào)料，例如胡椒粉、料酒等。