西蘭花可以搭配多種食材進行炒制，以下是幾個常見的搭配：1.肉類：西蘭花可以搭配豬肉、牛肉、雞肉等肉類一起炒，增加蛋白質和營養價值。2.豆類：西蘭花可以搭配綠豆、紅豆、黃豆等豆類一起炒，增加蛋白質和纖維素。3.海鮮：西蘭花可以搭配蝦仁、魷魚、蟹肉等海鮮一起炒，增加蛋白質和海鮮的鮮味。4.蘑菇類：西蘭花可以搭配香菇、口蘑、金針菇等蘑菇類一起炒，增加口感和營養價值。5.其他蔬菜類：西蘭花可以搭配胡蘿卜、玉米、洋蔥、青椒等其他蔬菜一起炒，增加顏色和營養價值。