蘋果熱量低，還含有大量的果酸、維生素和膳食纖維，是一種很健康的果品。當你有胃炎時，首先要避免食物刺激胃黏膜，比如：酸性、辛辣、燙、油膩的等，而蘋果的口感細膩溫和，是非常適合作為胃炎患者的清淡主食之一。吃加熱的也是可以的，但要注意不要熱得太厲害，因為過于高溫會破壞蘋果里的一些營養成分。