
圓白菜可以通過以下步驟穿成串烤串:
1. 將圓白菜切成適合大小的塊狀,大約是1.5厘米左右的寬度。
2. 使用竹簽或者烤肉串將圓白菜串起來,確保每塊圓白菜都被串穿。
3. 如果你喜歡,可以在圓白菜上刷上一層調味汁,例如油鹽或者醬料,增加口味。
4. 將串好的圓白菜放在預熱好的烤爐或者燒烤架上,用中小火烤熟。翻轉烤串以確保均勻加熱。
5. 當圓白菜變軟并表面呈現金黃色時,即可取出享用。
注意事項:
- 烤烤串時要注意火候,避免烤糊或者過度烤熟。
- 可以根據個人口味添加其他蔬菜或者肉類一起串烤。
- 在刷調味汁前,可以先將圓白菜焯水一下,使其更容易熟透。

圓白菜的葉酸含量較高,對孕婦預防胎兒神經管缺陷有重要意義,大白菜則含有一定量的B族維生素,能輔助能量代謝。大白菜的鐵含量雖不高,但與維生素C共同存在可提高吸收率,對預防缺鐵性貧血有輔助作用。
