蘇打餅干和饅頭在養胃方面各有不同的作用。

　　蘇打餅干含有碳酸氫鈉，具有中和胃酸的作用，可以緩解胃酸過多引起的胃部不適。適量食用蘇打餅干可以緩解胃酸反流、胃痛等癥狀，對于輕度酸胃、胃酸過多的人來說，有一定的養胃作用。

　　而饅頭是一種主要由面粉、酵母和水制作而成的食品，含有豐富的碳水化合物和少量的蛋白質、脂肪以及維生素和礦物質。饅頭容易消化吸收，能為身體提供能量，對胃腸功能正常的人來說，適量食用饅頭可以滿足身體所需的能量和營養。

　　蘇打餅干適用于一些胃酸過多的情況，而饅頭適用于一般的情況下。每個人的身體狀況不同，所以在選擇食品時應根據自身情況和醫生建議進行選擇。