大蝦是一種營養豐富的食材，但給小孩做時需要注意以下幾點：

　　1. 去殼：對于小孩來說，吃大蝦時去掉外殼，以免產生食物中毒或窒息的風險。

　　2. 切碎：盡量將大蝦切碎成小塊，以便小孩容易咀嚼和消化。切碎后的大蝦可以用來搭配面食、炒飯或者炒菜。

　　3. 簡單烹飪：可以選擇簡單的烹飪方法，如清蒸、煮或者水煮，以保留大蝦的鮮美和營養。避免使用過多油脂或高鹽調料，以免對小孩的健康造成不良影響。

　　4. 搭配其他食材：可以將大蝦與蔬菜一起烹飪，增加口感和營養。選擇新鮮的蔬菜，如胡蘿卜、豌豆、西蘭花等，使菜肴更加豐富多樣。

　　5. 控制食用量：盡量避免給小孩吃過多的大蝦，因為大蝦含有較高的膽固醇和嘌呤，過多食用可能對小孩的身體健康有不良影響。建議根據小孩的年齡和身體狀況，合理控制食用量。

　　6. 注意食材新鮮度：選購新鮮的大蝦，盡量避免過期或保存不當的食材，以保證食物的安全和營養價值。

　　給小孩吃大蝦時應當注意食材的處理和烹飪方式，并合理控制食用量，確保小孩的健康和安全。