要做好吃的羊肉燉白蘿卜，可以按照以下步驟進(jìn)行：

　　材料：

　　- 500克羊肉（切塊）

　　- 1個(gè)中型白蘿卜（切塊）

　　- 2個(gè)蔥段

　　- 3片生姜

　　- 3顆大蒜瓣（切碎）

　　- 2勺料酒

　　- 2勺生抽

　　- 1勺老抽（可選）

　　- 2勺糖

　　- 1勺鹽

　　- 適量清水

　　步驟：

　　1.將羊肉放入沸水中焯水，去除血水和腥味，撈出備用。

　　2.將白蘿卜切成塊狀，蔥段和生姜切片備用。

　　3.熱鍋加入適量油，將蔥段、生姜和蒜瓣炒香。

　　4.加入羊肉翻炒，倒入料酒煸炒片刻，使羊肉變色。

　　5.加入適量清水，放入生抽、老抽、糖和鹽，調(diào)勻。

　　6.將白蘿卜塊放入鍋中，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘至羊肉變得酥爛。

　　7.最后根據(jù)個(gè)人口味再進(jìn)行調(diào)味，可以加入適量生姜絲和蔥花進(jìn)行裝飾。

　　這樣做出來(lái)的羊肉燉白蘿卜鮮香可口，羊肉酥爛，白蘿卜入味，湯汁濃郁，非常美味。