煮凍豬肝的過程需要先解凍，再進行處理和烹飪。以下是一種煮凍豬肝的方法以及建議的調料：

　　1. 解凍豬肝：將凍豬肝放在冰箱中緩慢解凍，或者放在冷水中解凍。解凍后，用清水沖洗干凈。

　　2. 處理豬肝：將豬肝切成薄片或小塊，然后用清水浸泡一段時間，去除血水和異味。接著，將豬肝放入濾網瀝干水分。

　　3. 烹飪豬肝：將鍋燒熱，加入適量的食用油，然后放入豬肝煸炒。當豬肝變色后，加入適量的料酒、生姜片、蔥段、八角、桂皮等調料，繼續翻炒均勻。

　　4. 調味：根據個人口味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、胡椒粉等調味料，繼續翻炒均勻，直到豬肝完全熟透。

　　在煮豬肝的過程中，也可以加入一些蔬菜如青椒、洋蔥等增加口感和營養。注意火候和時間，不要煮過頭，以免豬肝變得干燥，口感變差。

　　還有另一種做法，即將處理好的豬肝放入鍋中，加入足夠的清水，加入姜片、料酒等調料，煮沸后轉小火煮20-30分鐘，直到煮熟為止。在煮的過程中可以加入少許食鹽和糖提升口感。煮熟后，可以撈出豬肝，瀝干水分，切片裝盤，淋上一些香油和蔥花即可食用。

　　以上調料和方法僅供參考，具體可以根據個人口味和喜好進行調整。