要煮軟糯的糙米，可以按照以下步驟進(jìn)行：

　　1.先將糙米洗凈，用清水浸泡30分鐘至1小時(shí)，這樣可以讓糙米吸足水分，更容易煮熟。

　　2.將浸泡后的糙米放入煮飯鍋中，加入適量的清水，一般是糙米和水的比例為1:2.5。如果喜歡更軟糯的口感，可以加入稍多一點(diǎn)的水，比例可調(diào)整為1:3。

　　3.把煮飯鍋置于爐子上，先用中火將水燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)為小火煮30分鐘至40分鐘。這樣可以讓糙米均勻吸收水分，煮糙米比煮白米時(shí)間更長(zhǎng)。

　　4.等到鍋中的水已經(jīng)全部吸收或幾乎被吸收完畢，糙米變得熟軟，可以關(guān)火了。不要著急開(kāi)蓋，讓煮好的糙米在鍋內(nèi)燜一段時(shí)間，便于糙米充分蒸熟。

　　5.可以用鏟子輕輕翻動(dòng)煮好的糙米，使其更加松散，并讓尚未熟透的米粒均勻受熱。

　　煮好的軟糯糙米可以搭配各種菜肴或作為主食食用。