紅薯的糖分較高。紅薯中含有較高的淀粉和糖分，而米飯則主要是碳水化合物，其中糖分較低。相比之下，紅薯中的糖分更高。具體的糖分含量仍然會因品種、種植地區(qū)、烹飪方式等因素有所差異。
-加工影響：精制大米（如白米）與精制面粉（如白面）均因去除了外層營養(yǎng)層導致膳食纖維減少，糖分相對集中；但糙米因保留麩皮，含糖量可能低于全麥面粉。-膳食纖維作用：全谷物因含更多膳食纖維，可延緩糖分吸收，降低實際升糖效果。
發(fā)布時間：2023-09-09 22:49:28
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