要做出清燉排骨不腥氣的味道，你可以嘗試以下方法：

　　1. 選用新鮮的排骨：選擇無(wú)血跡和異味的新鮮排骨，盡量避免使用冷凍或存放時(shí)間過(guò)久的排骨。

　　2. 脫血水：將排骨放入沸水中焯水，煮沸后撈出洗凈，可以去除掉排骨表面可能存在的異味和腥氣。

　　3. 提前泡水：將焯水后的排骨放入清水中浸泡30分鐘以上，可以使排骨更加鮮嫩。

　　4. 配料的使用：在清燉時(shí)，加入一些具有去腥作用的配料，如姜片、料酒、蔥等，可以中和排骨的腥氣。

　　5. 慢慢燉煮：將處理好的排骨和配料放入燉盅或燉鍋中，加入適量的清水，用文火慢慢燉煮，時(shí)間控制在1-2小時(shí)，可以使排骨的味道更鮮美。

　　6. 去除浮沫：在燉煮的過(guò)程中，及時(shí)去除浮沫，可以去除不必要的腥味。

　　7. 調(diào)味品的使用：在最后調(diào)味時(shí)，可以適量加入鹽、雞精、味精等提鮮調(diào)味品，使燉排骨的口感更好。

　　以上是制作清燉排骨不腥氣的一些建議，希望對(duì)你有幫助！