豬蹄燉下奶快的方法如下：

　　1. 準備材料：豬蹄500克、姜片適量、料酒適量、鹽適量。

　　2. 豬蹄用開水燙煮，去除血水，然后洗凈備用。

　　3. 燒一鍋開水，將豬蹄放入鍋中焯水，煮約5分鐘，撇去浮沫，撈出待用。

　　4. 另起一鍋，加入適量清水，放入焯水后的豬蹄，加入姜片和適量料酒，大火煮沸后改小火慢燉。

　　5. 燉煮1-2小時，直到豬蹄變得柔軟爛糯。

　　6. 在最后10分鐘加入適量的鹽，調(diào)整燉湯的味道。

　　燉好的豬蹄味道鮮美，肉質(zhì)酥爛，可以促進乳汁分泌。食用時可以搭配米飯或者面條一起享用。注意燉煮的時間不要過長，否則會導致豬蹄過爛，影響口感。