面條和饅頭都可以養胃，但是對于胃的負擔和消化吸收能力有所不同。

　　1. 面條：面條是由面粉制作而成，含有較多的淀粉和蛋白質，易于消化吸收。煮熟后，面條的質地比較軟糯，不會對胃造成過大的負擔，適合胃口不好或消化功能較弱的人食用。

　　2. 饅頭：饅頭是由發酵面粉制作而成，含有較多的淀粉和纖維，相對于面條來說消化時間較長。饅頭的質地比較松軟，需要較多的咀嚼才能消化，對胃的負擔較輕。適合胃口好或消化功能較好的人食用。

　　如果胃口不好或消化功能較弱，吃面條更加適合；如果胃口好或消化功能較好，吃饅頭也可以吸收養胃。個人口感和喜好也是選擇面條還是饅頭的重要因素。