月子湯豬蹄燉黃豆，是一道被廣泛認為對產婦產后恢復非常有益的湯類食品。它主要由豬蹄和黃豆為主要材料，搭配其他調味料一起燉煮而成。

　　制作月子湯豬蹄燉黃豆的具體步驟如下：

　　1. 準備材料：豬蹄一對（約500克），黃豆適量（一碗），姜片適量，蔥段適量，料酒適量，生姜適量，鹽適量。

　　2. 豬蹄預處理：將豬蹄刮洗干凈，然后用開水燙一下，去除血水和雜質。

　　3. 煮黃豆：將黃豆洗凈，加入足夠的水中，用高壓鍋煮熟。如果沒有高壓鍋，也可以用普通鍋煮至黃豆變軟。

　　4. 準備燉鍋：將燉鍋中加入適量清水，放入豬蹄、姜片、蔥段和料酒。

　　5. 燉煮：將燉鍋加熱至水開，然后轉至小火慢燉2-3小時，直到豬蹄肉爛熟。

　　6. 加入黃豆：將煮熟的黃豆加入燉鍋中，繼續燉煮15-20分鐘，使黃豆充分入味。

　　7. 調味：根據個人口味加入適量的鹽和生姜，調味即可。

　　月子湯豬蹄燉黃豆具有豐富的營養，含有豐富的膠原蛋白、蛋白質、維生素和礦物質等。它被認為具有滋補產婦身體、促進產后恢復的功效。這道湯還具有補血、益氣、滋陰等作用，可以幫助產婦調理身體、增加體力，緩解產后疲勞。

　　月子湯豬蹄燉黃豆是一道高蛋白、高熱量的食品，適合產婦食用。但如果有高血壓、糖尿病等疾病的產婦需要遵醫囑。

　　月子湯豬蹄燉黃豆是一道營養豐富，有助于產婦恢復的食品，但在食用前請咨詢醫生或專業人士的建議。