熬銀耳湯通常不需要加堿，因為熬銀耳湯主要是將銀耳煮熟，然后加入適量的水、糖等食材一起煮開即可。如果不小心加入了過量的堿，可能會改變湯的口感和營養(yǎng)成分。在熬銀耳湯時，通常不建議加入堿。
空腹喝銀耳湯可能會導(dǎo)致拉肚子，這主要是因為銀耳湯的性質(zhì)和空腹?fàn)顟B(tài)的特點(diǎn)所共同決定的。3.拉肚子（腹瀉）的原因：-空腹喝銀耳湯導(dǎo)致的拉肚子可能是由于銀耳湯的寒涼性質(zhì)刺激了胃腸道，導(dǎo)致腸道蠕動加快，進(jìn)而引發(fā)腹瀉。
