白蕓豆是一種很常見的豆類食材，煮熟后應該沒有苦味。如果煮熟的白蕓豆有苦味，可能是以下幾種原因：

　　1. 未煮熟：白蕓豆需要煮熟至柔軟，否則會帶有苦味。確保將白蕓豆煮至熟透，以確保沒有苦味。

　　2. 有毒成分：一些干的豆類含有一些抗營養(yǎng)物質(zhì)和有毒成分，如生貝母素、皂苷等，這些物質(zhì)會導致苦味。在使用白蕓豆之前，先將其浸泡數(shù)小時甚至一晚，并在煮熟前將浸泡水倒掉。

　　3. 儲存問題：如果白蕓豆已經(jīng)過期或存放不當，可能會導致苦味。確保存放白蕓豆的環(huán)境干燥、通風，并在使用前檢查是否過期。

　　煮熟的白蕓豆應該沒有苦味，如果出現(xiàn)苦味，可以嘗試以上方法進行處理。如果問題仍然存在，建議咨詢專業(yè)廚師或食品專家的意見。