白饅頭和米飯在熱量方面差不多，每100克的熱量大約為150卡左右。米飯中的碳水化合物含量較高，容易被人體吸收并轉化為脂肪，所以相對而言，米飯容易造成胖。而白饅頭中的纖維含量較高，可以增加飽腹感，減少食欲，對控制體重有一定的幫助。所以從這個角度來看，白饅頭相對更容易控制體重。具體是否容易胖還要根據個人的飲食習慣、攝入量以及其他飲食結構來綜合考慮。