4月份的季節(jié)蔬菜有：

　　1. 蘆筍：4月是蘆筍的旺季，可以在這個(gè)時(shí)候享用到新鮮和美味的蘆筍。

　　2. 青椒：4月是青椒的季節(jié)，可以用來(lái)烹飪各種菜肴。

　　3. 菠菜：4月份是菠菜的盛產(chǎn)季節(jié)，可以用來(lái)制作色香味俱佳的菠菜炒蛋或菠菜湯等。

　　4. 大蔥：4月份是大蔥的季節(jié)，可以用來(lái)烹飪各種菜肴，如魚(yú)香肉絲、韭菜炒蛋等。

　　5. 蘑菇：4月份是蘑菇的旺季，可以用來(lái)做炒菜、燉湯等。

　　6. 生姜：生姜在4月份的時(shí)候也是非常新鮮和多產(chǎn)的，可以用來(lái)燉煮湯品，或者作為調(diào)味料使用。

　　7. 西蘭花：4月份是西蘭花的季節(jié)，可以用來(lái)炒菜或者做成沙拉。

　　8. 胡蘿卜：胡蘿卜在4月份也是豐收季節(jié)，可以用來(lái)炒菜、煮湯或者做沙拉。

　　以上是4月份的一些當(dāng)季節(jié)蔬菜，當(dāng)然根據(jù)不同地區(qū)和氣候條件，可能還會(huì)有其他的蔬菜種類。