四十歲的男人睡眠不好可能是由多種因素引起的，如壓力、焦慮、健康問題等。建議他在飲食方面注意以下幾點：

　　1. 控制咖啡因攝入：咖啡因會刺激中樞神經系統，增加警覺性，影響入睡。建議限制咖啡、茶和巧克力等含咖啡因食物的攝入量，尤其是在晚間避免。

　　2. 避免過飽或過餓：過飽或過餓都可能影響睡眠。晚餐時間應盡量提前，避免在睡前過度進食或感到饑餓。

　　3. 飲食規律：保持規律的飲食習慣有助于維持身體節奏。盡量每天按時進餐，尤其是早餐，不要過度拖延晚餐時間。

　　4. 注意食物選擇：有些食物可能會影響睡眠質量，如辛辣食物、油膩食物、刺激性食物等。如果晚餐后出現不適感，可以考慮減少這些食物的攝入。

　　5. 增加鎂的攝入：鎂是一種有助于放松身體和促進睡眠的礦物質。食物中富含鎂的包括綠葉蔬菜、堅果、豆類和全谷物等。

　　如果睡眠問題持續存在且嚴重影響生活質量，建議咨詢醫生或專業的健康專家以獲取更具體的建議和診斷。