保存核桃的方法有以下幾種：

　　1. 干燥保存：將核桃晾曬至沒有明顯的水分后，放入紙袋或者織物袋中，放置在通風干燥的地方，避免陽光直射。每隔一段時間檢查一下核桃的狀態，如有出現變質或腐爛的情況及時處理。

　　2. 真空保存：將核桃放入真空袋中，排出袋內的空氣后封口，可以有效地防止氧氣進入，從而延緩核桃的氧化變質過程。此方法比較適合長時間保存。

　　3. 冷藏保存：將核桃放入保鮮袋或者密封容器中，放入冰箱的冷藏室保存。這種方法適合保存一段較短的時間，一般可以保存1-2個月。

　　4. 冷凍保存：將核桃放入密封袋或者密封容器中，放入冰箱的冷凍室保存。這種方法適合長時間保存，可以保存數月至一年，但需要注意，取出后要先解凍再食用。

　　無論采用哪種保存方法，都要注意以下幾點：

　　- 盡量選擇優質的新鮮核桃，質量好的核桃更容易保存。

　　- 避免核桃與水接觸，以免導致霉變。

　　- 避免與有強烈氣味的食物存放在一起，以免相互傳味。

　　- 定期檢查核桃的保存狀態，如有發霉、異味或變質的情況要及時處理。

　　- 根據自己的需求和實際情況選擇合適的保存方式，以確保核桃的口感和營養價值。