蒸餃子的時間會根據餃子的大小和厚度而有所不同，一般蒸10-15分鐘。以下是一些判斷是否熟透的方法：

　　1. 外觀：蒸餃子的外表應該變得更加透明，餃子皮變得光滑并稍微發亮。

　　2. 觸感：用筷子或叉子輕輕插入餃子中心，如果餃子皮熟透，筷子插入后會感到松軟。

　　3. 溫度：用手指輕觸餃子的外皮，如果熱到足以讓你感到燙手，那么餃子應該已經熟透。

　　在蒸餃子時，要避免頻繁地打開蒸鍋蓋，以免蒸汽的熱量流失，影響餃子的熟透程度。