內酯豆腐皮蛋是一道傳統的中式涼菜，下面是一種簡單的做法，讓您能夠制作出美味可口的內酯豆腐皮蛋：
材料：
- 豆腐皮蛋：2個
- 內酯：適量
- 蔥：適量，切碎
- 生姜：適量，切碎
- 大蒜：適量，切碎
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 醋：適量
- 食用油：適量
步驟：
1. 將豆腐皮蛋剝開，去掉外層皮膜，切成適當大小的塊狀。
2. 準備一個碗，將內酯、蔥、生姜、大蒜、鹽、醬油、醋和食用油混合在一起，攪拌均勻。
3. 將豆腐皮蛋塊放入碗中，用手或筷子輕輕拌勻，讓調料均勻的裹在豆腐皮蛋上。
4. 將涼拌好的豆腐皮蛋裝入盤中，撒上一些蔥末作為裝飾即可。
這種涼拌內酯豆腐皮蛋的做法簡單，口感爽滑，味道鮮美。您可以根據個人口味的不同，適量調整配料的比例。希望您能夠享受到這道美味的涼菜！
