
玉米紅棗排骨湯是一道常見的補(bǔ)血湯,在中醫(yī)理論中有一定的功效與作用,包括:
1. 補(bǔ)血養(yǎng)顏:紅棗是補(bǔ)血的佳品,含有豐富的鐵元素,能夠促進(jìn)血液的生成和循環(huán),改善面色蒼白、貧血等問題。紅棗還富含維生素C和膠原蛋白,有助于皮膚光滑有彈性,具有一定的養(yǎng)顏作用。
2. 健脾益氣:玉米是一種富含膳食纖維的食物,可促進(jìn)消化系統(tǒng)的正常運作,幫助身體吸收養(yǎng)分和排除廢物。紅棗和排骨也含有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì),可以提供能量并增加體力,有助于健脾益氣,改善食欲不振和消化不良等問題。
3. 強(qiáng)健骨骼:排骨中含有豐富的鈣質(zhì)和磷質(zhì),對骨骼的健康發(fā)育和維持有重要作用,可以預(yù)防骨質(zhì)疏松和骨折。玉米中的礦物質(zhì)和維生素D也有助于鈣的吸收和利用,增強(qiáng)骨骼的健康。
4. 養(yǎng)胃護(hù)肝:玉米紅棗排骨湯中的紅棗具有養(yǎng)胃護(hù)肝的功效,可以緩解胃痛、厭食和腹脹等癥狀,保護(hù)肝臟功能,有助于肝臟的解毒和排毒。
不同體質(zhì)和健康狀況的人群適宜食用的食材和劑量各有差異,建議在食用之前咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。

紅棗最好去核,因為棗核性燥熱,和銀耳的寒性相反,去核后能減少燥熱對孕婦的影響。血糖偏高的孕婦要控制紅棗和冰糖的用量,紅棗含糖量較高,冰糖也會增加湯的甜度,過量攝入可能會導(dǎo)致血糖升高,影響孕婦和胎兒的健康。
