
熟豬肝在月子期間可以作為營養豐富的食材,下面是一種簡單的炒豬肝的做法:
材料:
- 熟豬肝:適量
- 姜末:適量
- 蒜末:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 白胡椒粉:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 將熟豬肝切成薄片或塊狀,姜蒜切末備用。
2. 熱鍋冷油,將姜蒜末放入鍋中煸炒出香味。
3. 加入豬肝,略煎炒至肝片變色。
4. 倒入適量的料酒,炒勻。
5. 加入適量的生抽,鹽和白胡椒粉,繼續翻炒均勻。
6. 小火炒至熟豬肝變軟且入味即可。
炒好的豬肝可以作為主食搭配米飯或者面食,也可以作為配菜搭配其他蔬菜一起食用。要注意烹飪過程中不要過度炒制,以免豬肝過熟變硬。根據個人口味,可以適量增加或減少調味料的用量。在月子期間要控制油和鹽的攝入量,根據自身情況適量食用。

1.搭配青椒炒著吃:青椒那股子清爽勁兒,和鹵豬肝的醇厚香味簡直是絕配!青椒切成小塊兒,和鹵豬肝一起下鍋快炒,青椒的翠綠和豬肝的深紅,看著就讓人有食欲。2.搭配洋蔥涼拌:洋蔥那股子辛香味兒,跟鹵豬肝的咸香特別搭。
