要做俄羅斯面包，可以按照以下步驟進(jìn)行：

　　材料：

　　- 500克面粉

　　- 10克干酵母

　　- 10克糖

　　- 5克鹽

　　- 300毫升溫水

　　- 20克黃油

　　步驟：

　　1. 在一個(gè)大碗中，將面粉、干酵母、糖和鹽混合在一起。

　　2. 慢慢加入溫水，用手或木勺攪拌，直到材料完全混合在一起。

　　3. 將面團(tuán)倒在平整的表面上，用手揉搓面團(tuán)約10分鐘，直到面團(tuán)變得柔軟和有彈性。

　　4. 在大碗中抹上一層油，然后將面團(tuán)放回碗中，抹油使其不粘附在碗上。用一塊濕布蓋住碗，放在溫暖的地方發(fā)酵1至2小時(shí)，或者直到面團(tuán)變大兩倍。

　　5. 發(fā)酵后，將面團(tuán)取出并放在表面上，再次揉搓面團(tuán)約5分鐘，這樣可以排除一些氣泡。

　　6. 將面團(tuán)切成適當(dāng)大小的小塊，搓成面包形狀。然后在表面用刀切幾個(gè)切口，這有助于面包均勻發(fā)酵。

　　7. 預(yù)熱烤箱至200°C。將面包放在烤盤上，再次用濕布蓋住，放在溫暖的地方發(fā)酵30分鐘至1小時(shí)，或者直到面包變大。

　　8. 在面包上刷一層黃油，然后將其放入預(yù)熱的烤箱中，烤約20-25分鐘，或直到面包變金黃色并發(fā)出空心聲音。

　　9. 取出面包，讓其冷卻一會(huì)兒，然后就可以享用美味的俄羅斯面包了。

　　注意：發(fā)酵的時(shí)間可能會(huì)因溫度和濕度而有所不同，需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。