
要把冰箱里的餃子煮好吃,可以按照以下步驟進(jìn)行:
1. 將餃子從冰箱取出后,先不要解凍。將餃子放在一個(gè)平板上,保持餃子之間的距離,防止粘在一起。
2. 準(zhǔn)備一口鍋,加入足夠的水,大火將水煮沸。
3. 當(dāng)水開(kāi)始沸騰時(shí),將餃子放入鍋中,用勺子攪拌一下,防止餃子粘鍋。待水再次沸騰后,加入1/2杯冷水,再次煮沸。
4. 煮沸后,加入1/2杯冷水,再次煮沸。重復(fù)此步驟3次。這個(gè)步驟叫做“三開(kāi)水三回鍋”,可以使餃子的皮煮得更加熟透。
5. 在第三次煮沸后,將鍋蓋蓋上,繼續(xù)用大火煮3-5分鐘,直到餃子浮起并變得松軟。
6. 撈出餃子時(shí),可以用漏網(wǎng)或者用瓢子將水瀝干,然后將餃子倒入碗中。
完成上述步驟后,你就可以品嘗美味的餃子了?梢源钆渌饽唷⑨u油等調(diào)料來(lái)提升口感。

別把凍餃子直接扔進(jìn)冷水里解凍,這樣反而容易讓餃子皮吸水變軟,下鍋一煮就破。2.水里加點(diǎn)“秘密武器”煮凍餃子時(shí),水里撒一勺鹽或者滴幾滴食用油,這倆都是“防破神器”!
