排骨湯要燉多久才好喝，這主要取決于烹飪工具和個人的口味偏好。燉排骨湯需要60-100分鐘，這樣可以確保排骨燉煮至熟爛，使肉質(zhì)更加鮮嫩，湯也更加濃郁。如果使用高壓鍋燉煮，時間可以縮短至50分鐘左右。
在燉排骨湯時，有幾個小竅門可以幫助提升湯的口感：
1. 燉之前，先將排骨焯水，這樣可以去除血水和腥味，使湯更加清爽。
2. 焯水后，記得將排骨再次清洗干凈，以去除表面的浮沫和雜質(zhì)。
3. 燉煮時，可以加入一些生姜片，它不僅可以提味，還有助于去腥和增加湯的鮮味。
4. 盡量避免在燉煮過程中加水，因為水溫的變化會影響湯的口感和營養(yǎng)。
5. 根據(jù)個人口味加入適量的鹽和其他調(diào)味料，調(diào)整湯的味道。
希望這些小竅門能幫助你燉出美味的排骨湯！
水開后撒一勺鹽，再下餃子，這樣餃子皮更筋道，還能防止煮破。總共點三次水，餃子肚皮鼓起來、皮變得透亮就熟了。要是凍餃子，點兩次水就行，但得多煮兩分鐘，確保餡兒熱透。3.蘸料配菜提鮮味：煮好的餃子別急著撈，先關(guān)火燜半分鐘，這樣皮更軟乎。
