以下是一些小蔥保存的技巧：

　　1. 切掉葉子的底部部分，留下1-2英寸的蔥白部分，可以放進(jìn)一個(gè)干凈的玻璃瓶里，加入適量的清水，放在冰箱里保存，每隔一天更換一次水，可以讓小蔥保鮮更長(zhǎng)時(shí)間。

　　2. 將小蔥洗凈后，用廚房紙或干凈的毛巾把水分擦干，放進(jìn)塑料袋中，盡量擠出空氣，然后用夾子夾緊，放進(jìn)冰箱里保存。

　　3. 將小蔥切成段，放進(jìn)塑料冰盒袋中，盡量擠出空氣，放進(jìn)冰箱里冷凍保存。

　　4. 將小蔥切成小塊，放進(jìn)一個(gè)密封的玻璃瓶中，加入適量的食用油，放在冰箱里保存，可以保持小蔥的新鮮和口感。

　　無論采用哪種方法，都需要定期檢查小蔥的狀態(tài)，確保它們沒有腐爛或變質(zhì)。