制作手搟面條的步驟如下：
1. 準(zhǔn)備好面粉和清水。
2. 把面粉倒入一個(gè)大碗中，慢慢地加入清水，用筷子或手指攪拌成面團(tuán)。
3. 把面團(tuán)放在桌面上，用手揉成一個(gè)光滑的球狀面團(tuán)。
4. 把面團(tuán)搓成一個(gè)長條。
5. 把長條放在桌面上，用搟面杖把它搟成薄片。
6. 把薄片折疊幾次，然后用刀切成細(xì)條，成為手搟面條。
7. 把手搟面條放入開水中，煮熟，然后加入自己喜歡的調(diào)料即可。
注意：在和面的過程中，要注意掌握好水的量，避免面團(tuán)太干或太濕，影響制作手搟面條的口感和質(zhì)量。
面條作為日常主食，其消化時(shí)間受多重因素影響，兩小時(shí)能否完成消化需結(jié)合具體情況判斷。這類面條加工精細(xì)，膳食纖維含量低，胃排空通常需1-2小時(shí)，進(jìn)入小腸后1-2小時(shí)可完成營養(yǎng)吸收，整體消化時(shí)間約2-4小時(shí)。
