材料：

　　板栗100克、玉米1根、胡蘿卜1根、排骨400克、姜片6片、鹽適量、水適量

　　步驟：

　　1.排骨用水焯燙后洗凈瀝干水分備用。

　　2.姜片洗凈備用。

　　3.板栗用開(kāi)水焯燙后去皮備用。

　　4.玉米去殼，切成小段備用。

　　5.胡蘿卜去皮，切成小塊備用。

　　6.將所有材料放入煲湯鍋中，加入適量清水。

　　7.大火煮開(kāi)，撇去浮沫，改用小火煲2小時(shí)。

　　8.加鹽調(diào)味后即可食用。

　　小貼士：

　　1.排骨焯水的時(shí)候可以放入少許料酒去腥味。

　　2.煮湯時(shí)盡量不要用高壓鍋，以免影響食材的口感。

　　3.煲湯的時(shí)間可以根據(jù)自己的口感偏好調(diào)整，可以稍微多煲一些時(shí)間，湯更香濃。